{"id":14836,"date":"2026-08-12T10:02:19","date_gmt":"2026-08-12T10:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mirus.ch\/non-categorise\/michael-greif-25-ans-dexpertise-rh-pour-lhotellerie\/"},"modified":"2026-08-12T10:31:27","modified_gmt":"2026-08-12T10:31:27","slug":"michael-greif-25-ans-dexpertise-rh-pour-lhotellerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirus.ch\/fr\/actualites\/michael-greif-25-ans-dexpertise-rh-pour-lhotellerie\/","title":{"rendered":"Michael Greif : 25 ans d’expertise RH pour l’h\u00f4tellerie"},"content":{"rendered":"\n

25 ans chez Mirus : Michael Greif a consid\u00e9rablement fa\u00e7onn\u00e9 le d\u00e9veloppement de logiciels RH dans l’h\u00f4tellerie et la restauration suisses. Un entretien sur l’approche pratique, la s\u00e9curit\u00e9 juridique, les nouvelles technologies et l’\u00e9volution du secteur. <\/strong><\/p>\n\n

Monsieur Greif, 25 ans au sein de la m\u00eame entreprise \u2013 c’est une v\u00e9ritable raret\u00e9 dans le monde du travail actuel. Qu’est-ce qui vous a retenu chez Mirus Software AG ? <\/strong>Michael Greif : Honn\u00eatement, je ne me suis jamais pos\u00e9 cette question de cette mani\u00e8re \u2013 et cela en dit peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 long. Quand on sait chaque matin pourquoi on travaille, on ne compte pas les ann\u00e9es. J’ai rejoint Mirus parce que la t\u00e2che m’attirait : un logiciel qui facilite vraiment le quotidien des gens \u2013 un outil qui soulage le chef de cuisine ou le directeur de restaurant. \u00c0 cela s’ajoute une culture d’entreprise o\u00f9 l’on peut prendre des responsabilit\u00e9s. 25 ans, \u00e7a semble long \u2013 pour moi, c’est comme un voyage qui est loin d’\u00eatre termin\u00e9. <\/p>\n\n

Comment votre parcours chez Mirus a-t-il commenc\u00e9 \u2013 et qu’est-ce qui vous a men\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque dans le monde de la paie, des RH et du droit du travail dans l’h\u00f4tellerie ?<\/strong> Mon entr\u00e9e n’\u00e9tait pas un grand plan, mais un heureux hasard avec des cons\u00e9quences. J’ai moi-m\u00eame travaill\u00e9 15 ans dans le secteur et je savais : cette branche fonctionne selon ses propres r\u00e8gles. Travail par \u00e9quipes, suppl\u00e9ments de nuit, travail saisonnier, L-GAV \u2013 c’est un monde qui ne peut tout simplement pas \u00eatre couvert par des solutions standard. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment cette complexit\u00e9 qui m’a captiv\u00e9. Chez Mirus, j’ai eu l’opportunit\u00e9 d’apporter directement cette connaissance au d\u00e9veloppement de produits et au service client. <\/p>\n\n

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(c) Michael Greif, Responsable du service client, Mirus Software AG<\/p>\n\n

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Qu’est-ce qui distingue votre vision du secteur de celle de quelqu’un qui d\u00e9veloppe des logiciels RH \u00ab de l’ext\u00e9rieur \u00bb ?<\/strong>La diff\u00e9rence est fondamentale. Quiconque n’a jamais v\u00e9cu ce que signifie cl\u00f4turer correctement, le 28 du mois, une fiche de paie pour 80 employ\u00e9s, avec les entr\u00e9es et sorties, les absences maladie, les employ\u00e9s soumis \u00e0 l’imp\u00f4t \u00e0 la source et diverses conditions d’emploi \u2013 ne peut pas construire un logiciel qui soit vraiment efficace \u00e0 ce moment-l\u00e0. Je parle de la r\u00e9alit\u00e9 d’un secteur qui tourne 24 heures sur 24, o\u00f9 les modifications du L-GAV ont des cons\u00e9quences op\u00e9rationnelles imm\u00e9diates et o\u00f9 une erreur dans le d\u00e9compte de l’imp\u00f4t \u00e0 la source atterrit le lendemain matin sur le bureau du directeur. Cette proximit\u00e9 avec la pratique fa\u00e7onne notre fa\u00e7on de penser et ce que nous construisons. <\/p>\n\n

25 ans, c’est une \u00e9ternit\u00e9 dans le monde des RH. Comment le travail dans le domaine des ressources humaines de l’h\u00f4tellerie et de la restauration a-t-il \u00e9volu\u00e9 pendant cette p\u00e9riode ? <\/strong>Fondamentalement. Quand j’ai commenc\u00e9, les RH \u00e9taient encore largement de la gestion de papier. Cela a compl\u00e8tement chang\u00e9. Aujourd’hui, les entreprises attendent des RH qu’elles contribuent activement \u00e0 la gestion de l’entreprise : \u00e9valuations en temps r\u00e9el, optimisation des plannings, transparence des co\u00fbts par d\u00e9partement, d\u00e9comptes automatis\u00e9s tenant compte du L-GAV et de l’imp\u00f4t \u00e0 la source. Le responsable du personnel d’aujourd’hui n’est plus un administrateur \u2013 c’est un d\u00e9cideur qui a besoin de chiffres fiables. <\/p>\n\n

Le L-GAV est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des cadres r\u00e9glementaires les plus complexes du droit du travail suisse. Pourquoi repr\u00e9sente-t-il un tel d\u00e9fi pour les entreprises ? <\/strong>Parce que ce n’est pas un document statique, mais un cadre r\u00e9glementaire vivant. Le L-GAV ne r\u00e9git pas seulement les salaires minimums \u2013 il d\u00e9finit les mod\u00e8les de temps de travail, les r\u00e8gles relatives aux heures suppl\u00e9mentaires, les suppl\u00e9ments de nuit, les droits aux vacances, les calculs de d\u00e9part, et bien plus encore. Dans un secteur qui fonctionne 24 heures sur 24, avec une forte fluctuation et des variations saisonni\u00e8res, chaque r\u00e9vision signifie : une mise en \u0153uvre imm\u00e9diate dans le syst\u00e8me, sinon le calcul est tout simplement erron\u00e9. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment un domaine cl\u00e9 de Mirus : nous traduisons ce cadre r\u00e9glementaire en une logique qui fonctionne \u2013 automatiquement, \u00e0 l’\u00e9preuve des audits et conforme au secteur. <\/p>\n\n

L’h\u00f4tellerie et la restauration sont soumises \u00e0 une pression \u00e9norme depuis des ann\u00e9es \u2013 p\u00e9nurie de main-d’\u0153uvre qualifi\u00e9e, augmentation des co\u00fbts, exigences r\u00e9glementaires. Qu’observez-vous lorsque vous regardez les entreprises ? <\/strong>Ce que je vois, c’est un secteur en pleine mutation. La p\u00e9nurie de main-d’\u0153uvre qualifi\u00e9e contraint les entreprises \u00e0 repenser leur approche. En m\u00eame temps, les attentes des employ\u00e9s augmentent : transparence, mod\u00e8les flexibles, structures claires \u2013 un v\u00e9ritable facteur de comp\u00e9titivit\u00e9 pour l’acquisition de personnel. Et les marges sont minces. Aucune entreprise ne peut se permettre d’\u00eatre impr\u00e9cise dans l’utilisation des ressources. J’observe une volont\u00e9 croissante d’investir dans des solutions professionnelles \u2013 par simple n\u00e9cessit\u00e9. <\/p>\n\n

Donn\u00e9es et IA \u2013 deux termes qui apparaissent partout. Que signifient-ils concr\u00e8tement pour les entreprises de l’h\u00f4tellerie et de la restauration ? <\/strong>Dans notre secteur, ce ne sont pas des mots \u00e0 la mode \u2013 c’est la r\u00e9alit\u00e9 op\u00e9rationnelle. La question est de savoir si l’on utilise activement les donn\u00e9es ou si l’on continue \u00e0 se fier \u00e0 son intuition. Quiconque g\u00e8re un vendredi soir sans conna\u00eetre les pr\u00e9visions de chiffre d’affaires et les valeurs comparatives historiques risque d’avoir trop de personnel \u2013 ou pas assez. Les deux co\u00fbtent cher. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 qu’intervient Mirus Prognolite : des pr\u00e9visions de chiffre d’affaires, de clients et de personnel bas\u00e9es sur l’IA \u2013 pour le prochain service. En interne, cela nous motive : Mirus modernise actuellement l’ensemble de sa plateforme \u2013 sur le plan fonctionnel, technique et visuel. <\/p>\n\n

Les pr\u00e9visions et l’IA semblent convaincantes. Mais comment ces donn\u00e9es arrivent-elles concr\u00e8tement dans l’entreprise \u2013 par exemple, dans la planification des services ? Quiconque planifie d\u00e9j\u00e0 num\u00e9riquement a r\u00e9solu le probl\u00e8me, n’est-ce pas ? <\/strong>Pas vraiment. La planification des services en tant que fonction \u2013 il existe de bonnes solutions sur le march\u00e9. Mais la planification des services dans le vide ne r\u00e9sout que la moiti\u00e9 du probl\u00e8me. \u00c0 quoi sert un planning parfait s’il ne tient pas compte des pr\u00e9visions de chiffre d’affaires et des co\u00fbts que ce planning repr\u00e9sente ? Si la paie ne peut pas reprendre les donn\u00e9es ? Si l’employ\u00e9 ne voit pas son service dans l’application ? Le v\u00e9ritable d\u00e9fi r\u00e9side dans l’interconnexion \u2013 entre la planification, la pr\u00e9vision, la paie et la communication. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment l’approche que nous poursuivons syst\u00e9matiquement chez Mirus \u2013 non pas comme des modules isol\u00e9s, mais comme une plateforme. <\/p>\n\n

Le profil d\u2019exigences des responsables RH \u00e9volue en profondeur. La communication joue-t-elle, elle aussi, un nouveau r\u00f4le ? <\/strong>Le r\u00f4le des RH s\u2019est nettement \u00e9largi. Aujourd\u2019hui, dans les RH d\u2019un \u00e9tablissement h\u00f4telier, on est une interface : entre la direction et l\u2019\u00e9quipe, entre les exigences l\u00e9gales et la pratique au quotidien, entre les donn\u00e9es disponibles et la d\u00e9cision op\u00e9rationnelle. Parall\u00e8lement, la communication devient un facteur d\u00e9cisif. Dans les \u00e9tablissements avec travail en \u00e9quipes et forte rotation du personnel, c\u2019est souvent la premi\u00e8re chose qui se d\u00e9lite \u2013 faute de cadre fiable. Avec Mirus NEO, c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que nous avons adress\u00e9 : plannings, documents, mises \u00e0 jour internes \u2013 tout au m\u00eame endroit, sans rupture de m\u00e9dia. <\/p>\n\n

Vous ne vivez pas tout cela uniquement de mani\u00e8re strat\u00e9gique \u2013 en tant que responsable du service client, vous \u00eates au plus pr\u00e8s des \u00e9tablissements qui g\u00e8rent ces d\u00e9fis au quotidien. Qu\u2019entendez-vous sur le terrain ? <\/strong>Je le ressens souvent au quotidien, dans le contact direct avec les clients. Les \u00e9tablissements n\u2019ont g\u00e9n\u00e9ralement pas un seul probl\u00e8me \u2013 ils en ont plusieurs, qui sont li\u00e9s. Un chef de cuisine se plaint de la planification des services \u2013 le vrai probl\u00e8me, c\u2019est l\u2019absence de pr\u00e9visions. Une responsable RH se bat avec la paie \u2013 la cause, ce sont trois syst\u00e8mes qu\u2019il faut consolider manuellement. Le c\u0153ur d\u2019un bon service client : ne pas r\u00e9soudre le probl\u00e8me \u00e9voqu\u00e9, mais le bon. Apr\u00e8s 25 ans, je le sais : la confiance na\u00eet quand le client sent que son partenaire r\u00e9fl\u00e9chit avec lui. <\/p>\n\n

Mirus est pr\u00e9sent depuis des d\u00e9cennies dans l\u2019h\u00f4tellerie et la restauration suisses. Comment l\u2019entreprise a-t-elle \u00e9volu\u00e9 durant cette p\u00e9riode \u2013 et o\u00f9 va le voyage ? <\/strong>Nous avons grandi \u2013 en profondeur comme en largeur. Quand j\u2019ai commenc\u00e9, Mirus \u00e9tait avant tout une solution de paie. Aujourd\u2019hui, c\u2019est une plateforme qui relie paie, gestion des temps, planification des services, pr\u00e9visions assist\u00e9es par IA et communication avec les collaborateurs. Et nous sommes au c\u0153ur d\u2019une \u00e9tape de d\u00e9veloppement ambitieuse : Mirus NEO Redesign, tableau de bord RH, pr\u00e9boarding digital, et \u00e0 long terme m\u00eame un assistant vocal. La roadmap actuelle se trouve sur next.mirus.ch. Nous ne d\u00e9veloppons pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du march\u00e9, mais \u00e0 partir d\u2019une comp\u00e9tence sectorielle construite sur trois d\u00e9cennies. C\u2019est une diff\u00e9rence que l\u2019on ressent. <\/p>\n\n

Monsieur Greif, 25 ans chez Mirus \u2013 que repr\u00e9sente personnellement pour vous cet anniversaire ?<\/strong>Ce n\u2019est pas une occasion de regarder en arri\u00e8re \u2013 plut\u00f4t un moment pour reprendre son souffle et continuer. En 25 ans, j\u2019ai vu un secteur longtemps sceptique face aux solutions num\u00e9riques devenir un secteur qui, aujourd\u2019hui, recherche d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment l\u2019innovation. Et j\u2019ai v\u00e9cu de pr\u00e8s la mani\u00e8re dont Mirus n\u2019a pas seulement accompagn\u00e9 ce changement, mais l\u2019a aussi fa\u00e7onn\u00e9. Quand je vois aujourd\u2019hui \u00e0 quel point nos solutions sont int\u00e9gr\u00e9es naturellement au quotidien des \u00e9tablissements \u2013 c\u2019est la vraie confirmation. Pas les ann\u00e9es. Mais le fait que le travail compte. Cet anniversaire est aussi, pour moi, un moment de gratitude sinc\u00e8re : envers notre direction pour la confiance accord\u00e9e au fil des ann\u00e9es, envers mon \u00e9quipe et l\u2019ensemble des collaborateurs de Mirus pour leur soutien infatigable \u2013 chez nous, les valeurs se vivent, elles ne se contentent pas d\u2019\u00eatre formul\u00e9es. Et envers nos clients, avec beaucoup desquels il s\u2019est cr\u00e9\u00e9 bien plus qu\u2019une simple relation d\u2019affaires. <\/p>\n\n

Paru sur : htr.ch<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n\n

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