Roast & Host: un innovativo programma di formazione rafforza il futuro della gastronomia
28.04.2025
L’industria della ristorazione è uno dei settori più dinamici e creativi del mondo, ma deve affrontare sfide importanti: carenza di giovani talenti, aumento delle richieste e cambiamento del profilo professionale. È proprio qui che entra in gioco Roast & Host. L’innovativa associazione di formazione nel settore della ristorazione si è prefissata il compito di introdurre i giovani dell’area di Zurigo alle professioni di cuoco e responsabile del servizio in un modo completamente nuovo. Questa iniziativa è sostenuta da Mirus Software AG, che fornisce gratuitamente all’associazione le sue licenze salariali, consentendo così un processo amministrativo senza intoppi. Con un programma di formazione unico nel suo genere, che unisce tradizione e modernità, Roast & Host non solo dà un contributo prezioso alla promozione dei giovani talenti, ma rafforza anche l’intero settore a lungo termine.
Un modello di formazione che ispira
Il concetto di Roast & Host è tanto semplice quanto geniale: invece di completare la loro formazione in una sola azienda, i giovani passano attraverso fino a sei aziende diverse nell’arco di tre anni. Ogni cambio avviene dopo sei mesi. Questo principio di rotazione offre agli apprendisti una straordinaria varietà di esperienze e permette loro di familiarizzare con le diverse sfaccettature del settore della ristorazione. Dai ristoranti a conduzione familiare agli hotel di lusso, gli apprendisti acquisiscono preziose conoscenze su diversi ambienti di lavoro, stili di cucina e concetti di servizio.
Questo modello presenta diversi vantaggi:
Ampie conoscenze specialistiche: I tirocinanti sviluppano una profonda comprensione del settore e possono acquisire un’ampia gamma di competenze.
Flessibilità e adattabilità: spostandosi da un’azienda all’altra, i tirocinanti imparano ad adattarsi rapidamente a nuovi team e sfide.
Creazione di reti: Durante la formazione, i giovani talenti stabiliscono contatti con un gran numero di operatori del settore, un vantaggio inestimabile per il loro futuro professionale.
L’importanza per il settore della ristorazione
L’industria della ristorazione è sotto pressione: molti giovani decidono di non intraprendere una carriera nel settore della ristorazione e la carenza di personale qualificato è sempre più evidente. L’associazione contrasta questa tendenza con un programma di formazione moderno e variegato che risponde alle esigenze della generazione di oggi e rende nuovamente attraente la professione di cuoco e di responsabile dei servizi.
L’impegno di Roast & Host va a vantaggio non solo dei tirocinanti stessi, ma anche delle aziende:
Specialisti qualificati: i laureati del programma sono preparati in modo ottimale per le esigenze della pratica.
Una boccata d’aria fresca: i giovani apportano nuove idee e prospettive alle aziende.
Rafforzare il settore: promuovendo i giovani talenti, Roast & Host contribuisce a garantire il futuro del settore della ristorazione.
Mirus Software AG: un supporto tecnologico per un futuro solido nell’industria della ristorazione
Un programma di formazione così ambizioso richiede non solo passione e impegno, ma anche strutture efficienti. È qui che entra in gioco Mirus Software AG. In qualità di fornitore leader di soluzioni software per l’industria dell’ospitalità, Mirus sostiene l’associazione Roast & Host con licenze contrattuali gratuite. Questa partnership è un ottimo esempio di come le aziende tecnologiche possano dare un contributo prezioso alla promozione dei giovani talenti.
Il software per le paghe di Mirus consente a Roast & Host di gestire in modo efficiente tutte le attività amministrative nell’ambito della contabilità delle paghe. Ciò consente all’organizzazione di concentrarsi pienamente sulla propria missione: la formazione dei giovani. Allo stesso tempo, questa collaborazione dimostra in modo impressionante quanto siano importanti le tecnologie innovative per il successo dei moderni programmi di formazione.
Per Mirus, questo impegno va oltre il supporto tecnologico: è un impegno di responsabilità nei confronti del settore. Fornendo gratuitamente il proprio software a Roast & Host, l’azienda contribuisce attivamente a plasmare il futuro del settore della ristorazione.
Perché Roast & Host è così speciale
Roast & Host è molto più di un programma di formazione: è un movimento che dimostra come i concetti moderni possano trasformare i settori tradizionali. L’organizzazione combina innovazione e tradizione, creando una situazione vantaggiosa per tutte le parti coinvolte: i giovani ricevono una formazione di prima classe in un settore dinamico con un’ampia gamma di opportunità di carriera. Le aziende beneficiano di personale junior motivato e preparato al meglio per il lavoro pratico. I partner come Mirus possono contribuire con la loro esperienza e allo stesso tempo adempiere alla loro responsabilità sociale.
Oltre al principio della rotazione e alla stretta collaborazione con esperti dell’ospitalità come Mirus, ciò che rende Roast & Host così speciale è la passione per la gastronomia, che si percepisce in ogni aspetto del programma. L’organizzazione non solo mostra ai giovani una professione, ma apre loro un mondo di opportunità.
Conclusione: un investimento nel futuro
Il lavoro di Roast & Host è stimolante e pionieristico. L’organizzazione dimostra in modo impressionante che i modelli di formazione innovativi possono promuovere i giovani talenti e rafforzare un intero settore. Grazie a partner come Mirus Software AG, Roast & Host è in grado di realizzare con successo la sua visione della formazione moderna nel settore della ristorazione.
Si tratta di un’opportunità unica per i giovani dell’area di Zurigo: possono scoprire e sviluppare la loro passione per l’arte culinaria o per i servizi, in un programma che li prepara in modo ottimale al loro futuro professionale. Per le aziende, questo significa specialisti qualificati con una vasta gamma di esperienze. E per i partner come Mirus, questo dimostra ancora una volta che l’impegno paga – per tutti i partecipanti.
Roast & Host è un esempio lampante di come tradizione e innovazione possano andare di pari passo. È un programma con il cuore e la mente – e soprattutto con un futuro!
Ulteriori informazioni: https://www.roastandhost.ch/