{"id":14838,"date":"2026-08-12T10:02:19","date_gmt":"2026-08-12T10:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mirus.ch\/senza-categoria\/michael-greif-25-anni-di-competenza-hr-per-il-settore-alberghiero\/"},"modified":"2026-08-12T10:31:27","modified_gmt":"2026-08-12T10:31:27","slug":"michael-greif-25-anni-di-competenza-hr-per-il-settore-alberghiero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirus.ch\/it\/novita\/michael-greif-25-anni-di-competenza-hr-per-il-settore-alberghiero\/","title":{"rendered":"Michael Greif: 25 anni di competenza HR per il settore alberghiero"},"content":{"rendered":"\n

25 anni in Mirus: Michael Greif ha contribuito in modo significativo a plasmare lo sviluppo dei software HR nel settore alberghiero e della ristorazione in Svizzera. Una conversazione su pragmatismo, sicurezza legale, nuove tecnologie e sul futuro del settore. <\/strong><\/p>\n\n

Signor Greif, 25 anni nella stessa azienda: una vera rarit\u00e0 nel mondo del lavoro di oggi. Cosa ti ha spinto a restare in Mirus Software AG? <\/strong>Michael Greif: A dire il vero, non mi sono mai posto questa domanda \u2013 e forse questo dice gi\u00e0 tutto. Quando sai ogni mattina per cosa lavori, non guardi gli anni. Sono arrivato in Mirus perch\u00e9 mi attirava la sfida: un software che semplificasse davvero la vita quotidiana delle persone \u2013 uno strumento che desse manforte allo chef o al responsabile del ristorante. A questo si aggiunge una cultura aziendale in cui \u00e8 possibile assumersi responsabilit\u00e0. 25 anni sembrano tanti, ma per me \u00e8 come un viaggio che \u00e8 ancora lontano dalla conclusione. <\/p>\n\n

Com’\u00e8 iniziato il tuo percorso in Mirus \u2013 e cosa ti ha portato allora nel mondo delle paghe, delle risorse umane e del diritto del lavoro nel settore alberghiero?<\/strong> L’inizio non \u00e8 stato un grande piano, ma una felice coincidenza con delle conseguenze. Ho lavorato io stesso nel settore per 15 anni e sapevo che questo settore segue regole proprie. Turni, supplementi notturni, lavoro stagionale, CCNL (L-GAV) \u2013 \u00e8 un mondo che non pu\u00f2 essere rappresentato semplicemente con soluzioni standard. \u00c8 stata proprio questa complessit\u00e0 ad appassionarmi. In Mirus ho avuto l’opportunit\u00e0 di portare questa conoscenza direttamente nello sviluppo del prodotto e nell’assistenza ai clienti. <\/p>\n\n

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(c) Michael Greif, Responsabile dell\u2019assistenza clienti, Mirus Software AG<\/p>\n\n

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Cosa distingue il tuo sguardo sul settore da quello di chi sviluppa software HR \u201cdall’esterno\u201d?<\/strong>La differenza \u00e8 fondamentale. Chi non ha mai provato cosa significhi chiudere correttamente, il 28 del mese, i cedolini per 80 dipendenti, tra assunzioni e cessazioni, assenze per malattia, collaboratori soggetti all’imposta alla fonte e diverse condizioni contrattuali, non pu\u00f2 costruire un software che sia davvero d’aiuto in quel momento. Parlo della realt\u00e0 di un settore che lavora 24 ore su 24, dove le modifiche al CCNL (L-GAV) hanno conseguenze operative immediate e un errore nel calcolo dell’imposta alla fonte finisce sulla scrivania del direttore la mattina dopo. Questa vicinanza alla pratica modella il nostro modo di pensare e ci\u00f2 che costruiamo. <\/p>\n\n

25 anni sono un’eternit\u00e0 nel mondo delle risorse umane. Com’\u00e8 cambiato il lavoro nel settore HR dell’h\u00f4tellerie e della ristorazione in questo periodo? <\/strong>Fondamentalmente. Quando ho iniziato, le risorse umane erano ancora in gran parte gestione cartacea. La situazione \u00e8 cambiata completamente. Oggi le aziende si aspettano che l’HR dia un contributo attivo alla gestione aziendale: analisi in tempo reale, ottimizzazione dei turni, trasparenza dei costi per reparto, rendicontazione automatizzata nel rispetto del CCNL (L-GAV) e dell’imposta alla fonte. Il responsabile del personale di oggi non \u00e8 pi\u00f9 un amministratore, \u00e8 un decisore che ha bisogno di numeri su cui contare. <\/p>\n\n

Il CCNL (L-GAV) \u00e8 considerato una delle normative pi\u00f9 complesse del diritto del lavoro svizzero. Perch\u00e9 rappresenta una tale sfida per le aziende? <\/strong>Perch\u00e9 non \u00e8 un documento statico, ma un insieme di regole vivo. Il CCNL (L-GAV) non regola solo i salari minimi: definisce modelli di orario di lavoro, norme sugli straordinari, supplementi notturni, diritto alle ferie, calcoli di uscita e molto altro. In un settore attivo 24 ore su 24, con un’elevata fluttuazione e variazioni stagionali, ogni revisione deve essere implementata immediatamente nel sistema, altrimenti i calcoli sono semplicemente sbagliati. Questo \u00e8 proprio il cuore di Mirus: traduciamo questo regolamento in una logica funzionante \u2013 in modo automatico, a prova di revisione e conforme al settore. <\/p>\n\n

Il settore alberghiero e della ristorazione \u00e8 sotto enorme pressione da anni: carenza di personale qualificato, aumento dei costi, requisiti normativi. Cosa osservi guardando all’interno delle aziende? <\/strong>Vedo un settore in evoluzione. La carenza di personale qualificato costringe le aziende a cambiare mentalit\u00e0. Allo stesso tempo, aumentano le aspettative dei dipendenti: trasparenza, modelli flessibili, strutture chiare \u2013 un vero fattore competitivo per attrarre talenti. E i margini sono ridotti. Nessuna azienda pu\u00f2 permettersi di essere imprecisa nell’impiego delle risorse. Noto una crescente disponibilit\u00e0 a investire in soluzioni professionali, per pura necessit\u00e0. <\/p>\n\n

Dati e IA: due termini che spuntano ovunque. Cosa significano concretamente per le aziende del settore alberghiero e della ristorazione? <\/strong>Nel nostro settore non sono semplici parole d’ordine, sono la realt\u00e0 operativa. La questione \u00e8 solo se si utilizzano attivamente i dati o se si continua a fare affidamento sull’istinto. Chi oggi organizza un venerd\u00ec sera senza conoscere le previsioni di fatturato e i valori storici di confronto, rischia di avere troppo personale \u2013 o troppo poco. Entrambe le cose costano. \u00c8 proprio qui che entra in gioco Mirus Prognolite: previsioni di fatturato, ospiti e personale basate sull’IA per il turno successivo. Internamente, questo ci sprona: Mirus sta modernizzando l’intera piattaforma \u2013 a livello funzionale, tecnico ed estetico. <\/p>\n\n

Le previsioni e l’IA sembrano convincenti. Ma come arrivano effettivamente questi dati in azienda, ad esempio nella pianificazione dei turni? Chi oggi gestisce la pianificazione in digitale non ha gi\u00e0 risolto il problema? <\/strong>Non proprio. La pianificazione dei turni come funzione: esistono buone soluzioni sul mercato. Ma la pianificazione dei turni isolata \u00e8 utile solo a met\u00e0. A cosa serve un piano turni perfetto se non sa cosa dicono le previsioni di fatturato e quali costi rappresenta quel piano? Se l’elaborazione dei salari non pu\u00f2 acquisire i dati? Se il dipendente non vede il suo turno nell’app? La vera sfida sta nell’integrazione tra pianificazione, previsione, salari e comunicazione. Questo \u00e8 esattamente l’approccio che seguiamo con coerenza in Mirus: non come moduli singoli, ma come piattaforma. <\/p>\n\n

Il profilo richiesto ai responsabili HR sta cambiando radicalmente. Anche la comunicazione gioca un nuovo ruolo in questo senso? <\/strong>Il ruolo delle HR \u00e8 diventato molto pi\u00f9 ampio. Chi lavora oggi nelle risorse umane di un hotel funge da interfaccia: tra la direzione e il team, tra i requisiti legali e la pratica quotidiana, tra i dati e le decisioni operative. Allo stesso tempo, la comunicazione diventa un fattore decisivo. Nelle aziende con turni e un’elevata fluttuazione, spesso \u00e8 la prima cosa a venire meno, perch\u00e9 manca un canale affidabile. Con Mirus NEO abbiamo affrontato proprio questo aspetto: piani dei turni, documenti, aggiornamenti interni \u2013 tutto in un unico posto, senza interruzioni di flusso. <\/p>\n\n

Lei vive tutto questo non solo a livello strategico: come responsabile dell’assistenza clienti, \u00e8 a stretto contatto con le aziende che affrontano queste sfide ogni giorno. Cosa dicono? <\/strong>Percepisco molto di tutto ci\u00f2 quotidianamente nel contatto diretto con i clienti. Spesso le aziende non hanno un singolo problema, ma diversi problemi collegati tra loro. Uno chef si lamenta della pianificazione dei turni, ma il vero problema \u00e8 la mancanza di un forecast. Una responsabile HR fatica con l’elaborazione dei salari, ma la causa sono tre sistemi che devono essere integrati manualmente. Il cuore di una buona assistenza clienti \u00e8 non risolvere il problema dichiarato, ma quello reale. Dopo 25 anni lo so: la fiducia nasce quando il cliente si accorge che il suo partner anticipa le sue esigenze. <\/p>\n\n

Mirus esiste da decenni nel settore alberghiero e della ristorazione svizzero. Come \u00e8 cambiata l’azienda in questo periodo \u2013 e dove si sta dirigendo? <\/strong>Siamo cresciuti, sia in profondit\u00e0 che in ampiezza. Quando ho iniziato, Mirus era essenzialmente una soluzione per le paghe. Oggi \u00e8 una piattaforma che unisce salari, gestione del tempo, pianificazione dei turni, previsioni basate sull’IA e comunicazione con i dipendenti. E siamo nel bel mezzo di una fase di sviluppo ambiziosa: il redesign di Mirus NEO, il dashboard HR, il preboarding digitale e, a lungo termine, persino un assistente vocale. La roadmap attuale \u00e8 disponibile su next.mirus.ch. Non sviluppiamo ignorando il mercato, ma partendo da tre decenni di consolidata competenza nel settore. \u00c8 una differenza che si sente. <\/p>\n\n

Signor Greif, 25 anni in Mirus: cosa significa per lei personalmente questo anniversario?<\/strong>Non \u00e8 un’occasione per guardarsi indietro, quanto piuttosto un momento per riprendere fiato e andare avanti. In questi 25 anni ho visto come un settore, a lungo scettico verso le soluzioni digitali, sia diventato uno che oggi richiede specificamente innovazione. E ho visto come Mirus non abbia solo accompagnato questo cambiamento, ma abbia contribuito a plasmarlo. Quando vedo oggi con quanta naturalezza le nostre soluzioni siano integrate nella quotidianit\u00e0 operativa, questa \u00e8 la vera conferma. Non gli anni. Ma il fatto che il lavoro conti. Questo anniversario \u00e8 per me anche un momento di sincero ringraziamento: alla nostra direzione per la fiducia pluriennale, al mio team e a tutti i collaboratori di Mirus per il supporto instancabile \u2013 da noi i valori si vivono, non si enunciano soltanto. E ai nostri clienti, con molti dei quali \u00e8 nato molto pi\u00f9 di un semplice rapporto d’affari. <\/p>\n\n

Pubblicato su: htr.ch<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n\n

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